Ristorante con cucina ligure a La Spezia
Scopri i sapori autentici della tradizione ligure nel cuore di La Spezia
L'Antica Osteria "Da Caran" vi accoglie con passione nel suo ristorante di cucina ligure a La Spezia, un luogo dove tradizione e qualità si incontrano per regalarvi un'esperienza culinaria unica. Aperto sia a pranzo che a cena, il nostro locale è il punto di riferimento per chi desidera assaporare i veri sapori della gastronomia tradizionale ligure, accompagnati dalla calda ospitalità che ci contraddistingue.
Il nostro menù è un viaggio tra le eccellenze della regione: piatti preparati con prodotti locali di prima scelta, come il pescato del giorno e la carne proveniente da allevamenti controllati, garantiscono un’esplosione di gusto ad ogni portata. Tra le nostre proposte troverete specialità come il famoso pesto genovese, la deliziosa torta Pasqualina, e un’ampia selezione di ricette a base di pesce fresco, simbolo della tradizione culinaria del territorio.
Perfetto per accogliere sia viaggiatori curiosi che turisti alla ricerca di autenticità, il nostro locale è molto amato anche dalla nostra numerosa e affezionata clientela locale, che ogni giorno ci sceglie per pranzi e cene indimenticabili.
Per maggiori informazioni sul nostro menù, o per prenotare un tavolo, potete contattarci telefonicamente o attraverso il modulo del form online. Siamo lieti di ospitarvi e di farvi scoprire il meglio della cucina tipica ligure.
Vi aspettiamo con entusiasmo sia a pranzo che a cena per farvi vivere un’esperienza culinaria all’insegna dei sapori della tradizione!
Preparazione di piatti tipici liguri
Abbiamo ideato con cura un menù che celebra la tradizione, per offrirvi l’opportunità di assaporare quante più specialità possibili nel nostro ristorante di cucina ligure a La Spezia. Tra le proposte troverete non solo piatti iconici della nostra regione, ma anche ricette che un tempo arricchivano le tavole dei nostri antenati, raccontando la storia e i sapori autentici del territorio.
Tra i protagonisti del nostro menù spiccano ingredienti di eccellenza, come il pecorino sardo, indispensabile nella preparazione del famoso pesto alla genovese, e piatti come la mes-ciüa, un’antica zuppa di cereali e legumi tipica della Liguria, o il delizioso coniglio alla ligure, insaporito con erbe aromatiche, olive e pinoli.
Queste e molte altre specialità tipiche liguri vi aspettano ogni giorno a La Spezia, in via Genova 1.
Venite a scoprire il gusto autentico della nostra terra e lasciatevi conquistare dalla nostra passione per la gastronomia ligure!
Contattateci per prenotare un tavolo
Scriveteci per prenotare un tavolo durante il vostro soggiorno o per festeggiare e trascorrere un piacevole pranzo o cena con familiari ed amici.
Contattaci
Menù Da Caran: ristorante ligure tradizionale
La cucina delle nostre terre riflette perfettamente le sue radici geografiche e culturali, combinando sapientemente tradizioni di mare e di terra. Nel nostro ristorante con cucina ligure a La Spezia, i menù offrono un perfetto equilibrio tra specialità a base di carne e piatti a base di pesce fresco, rappresentando la ricca biodiversità della Liguria.
Proponiamo una selezione di ricette di origine contadina, come piatti a base di farinacei, insieme a preparazioni ispirate agli ingredienti portati dai navigatori e commercianti, che nei secoli hanno arricchito la nostra tradizione culinaria. Questa varietà esprime l’autenticità della gastronomia ligure, dove semplicità e sapori autentici si fondono in ogni portata.
Anche le pietanze storicamente consumate dalla nobiltà ligure mantenevano una caratteristica distintiva rispetto ad altre regioni italiane: una frugalità raffinata, sempre basata su ingredienti genuini e locali.
Scopri la Gallery del menù del nostro ristorante con cucina ligure a La Spezia
Lasciati ispirare dalle immagini dei nostri piatti: un viaggio visivo tra sapori autentici, ingredienti freschi e preparazioni che celebrano la tradizione ligure. Ogni scatto racconta la cura e la passione che mettiamo in ogni portata!
Venite a trovarci e assaggerete le spettacolari pietanze tradizionali, e non solo, preparate dalla nostra cucina e pizzeria. Se lo desiderate, da noi potete prenotare anche una camera da letto per un soggiorno immersi nel contesto storico della nostra bellissima locanda.
Chiama per prenotare un tavolo nel nostro ristorante con cucina ligure a La Spezia ed assaggiare le specialità!
